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青山羊的前生今世

時間:2015-04-27 15:39來源:牡丹傳媒網 作者:牡丹傳媒網 點擊:
公元690年,武則天(624年705年)改國號周,自立武周皇帝。翌年,武則天為顯皇威,令百花寒冬開發,獨牡丹仙子骨硬誌堅、抗旨不開,被貶出長安、發配洛陽,其中有葛巾牡丹仙女和石青牡丹仙童等。葛巾牡丹花紫色、重瓣,雍容華貴、冷豔高傲;石青牡丹花青色,
      公元690年,武則天(624年—705年)改國號周,自立武周皇帝。翌年,武則天為顯皇威,令百花寒冬開發,獨牡丹仙子骨硬誌堅、抗旨不開,被貶出長安、發配洛陽,其中有葛巾牡丹仙女和石青牡丹仙童等。葛巾牡丹花紫色、重瓣,雍容華貴、冷豔高傲;石青牡丹花青色,花瓣呈旋狀生長、具波浪形花紋,花型絕無僅有,但性情溫順,被葛巾謂之羔羊。石青仙童愛慕葛巾仙女,葛巾嫌其無陽剛之氣,不領其情,遷至曹州(今菏澤)。石青聞花香追至曹州,化身青色山羊至花農家中,時常遠望葛巾。葛巾久不見石青反念其好,日漸消瘦。青山羊見狀愈加愛憐,托夢於花農:葛巾牡丹生性怕冷,我死後,每年冬季將羊皮覆於其身。(至今,花農每年冬季仍為牡丹培土或覆柴以保暖,但是再也培育不出石青牡丹。)
      唐天寶年間(742年—756年,唐玄宗李隆基的年號),單縣縣尉陶沔(與李白、杜甫、高適被譽為“半月台四君子”)聞石青與葛巾 的淒美故事,將青山羊和葛巾牡丹引至府中,並吩咐仆人在青山羊取皮後,將其骨肉埋葬。一仆人見青山羊肉質細膩,私自燉煮,香氣四溢。陶沔大怒,但聞之香、嚐其味,認為是青山羊增百姓以福祉,遂成就一地方名吃——單縣羊肉湯。正宗單縣羊肉湯的原料就是青山羊,以其香而不膩、鮮而不膻、色白似奶、水油交融而聞名全國。
      石青牡丹化身青山羊後,被毛仍保留青色,頭頂有旋狀花紋,羔羊被毛有波浪形花紋、流水形花紋、隱暗花紋和片花紋,在當地百姓的培育下,逐步形成羔皮專用品種,羔羊皮被稱為“青猾子皮”。明清至民國年間,青猾子皮以光澤鮮豔、花紋美觀、天然青色,深受國內外皇室貴族喜愛。解放後,我國百廢待興,青猾子皮因其美譽出口至蘇聯、新西蘭等數十個國家,換回大量外匯,為我國當時的經濟建設做出了難得的貢獻。1975年,中央計委等5部委批準在菏澤、濟寧地區建立出口青猾子皮基地,青猾子皮的生產和出口進入鼎盛階段     
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孫猛 查看詳細資料 發送留言 加為好友 用戶等級:高級會員 注冊時間:1970-01-01 08:01 最後登錄:2016-01-11 19:01